熟したゴーヤは美味だった！
我が家で初めて成ったゴーヤ。
どれくらい大きくなれば食べられるのか分からず、
じっくり時を待っていたら、
一夜にしていきなりこんなにオレンジ色になってしまいました。
せっかく育ったのに、もう食べられないのかと思い
ショックを受けていたのですが、
冷静になってWEBで調べてみると。。。
多くの方々が、「黄色くなったゴーヤの方が美味しい！」と
おっしゃっているではありませんか。
種の周りが真っ赤なゼリー状になっていて、
そこがメロンのように甘いと！
早速、食してみました。
メロンのようとまではいきませんでしたが、
ほんのりと甘かったです。
ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしては、
健康にも良さそうだし、色合いも綺麗だし、Good!!!
我が家では、バニラアイスクリームと一緒にいただきました。
そして本体の方は、青いものよりは
随分柔らかくなってしまっていましたが、
ゴーヤチャンプルーにすると、
マンゴーのような食感で、
卵を少し柔らかめに仕上げたら、
とってもマイルドな味に仕上がって、
これはこれで美味しかったです。
嬉しくて、写真を撮るのを忘れて食べてしまった〜！
今回感じたこと：
自分の家庭の食料自給率を上げることは、
幸せへの第一歩になるのではないだろうか。
なるべくお金を必要としない暮らしを手に入れれば、
その分、自由も手に入る。
