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20177/29

熟したゴーヤは美味だった!

我が家で初めて成ったゴーヤ。

どれくらい大きくなれば食べられるのか分からず、

じっくり時を待っていたら、

一夜にしていきなりこんなにオレンジ色になってしまいました。

せっかく育ったのに、もう食べられないのかと思い

ショックを受けていたのですが、

冷静になってWEBで調べてみると。。。

多くの方々が、「黄色くなったゴーヤの方が美味しい!」と

おっしゃっているではありませんか。

種の周りが真っ赤なゼリー状になっていて、

そこがメロンのように甘いと!

早速、食してみました。

メロンのようとまではいきませんでしたが、

ほんのりと甘かったです。

ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしては、

健康にも良さそうだし、色合いも綺麗だし、Good!!!

我が家では、バニラアイスクリームと一緒にいただきました。

そして本体の方は、青いものよりは

随分柔らかくなってしまっていましたが、

ゴーヤチャンプルーにすると、

マンゴーのような食感で、

卵を少し柔らかめに仕上げたら、

とってもマイルドな味に仕上がって、

これはこれで美味しかったです。

嬉しくて、写真を撮るのを忘れて食べてしまった〜!

 

今回感じたこと:

自分の家庭の食料自給率を上げることは、

幸せへの第一歩になるのではないだろうか。

なるべくお金を必要としない暮らしを手に入れれば、

その分、自由も手に入る。

 

 

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