款冬華〜ふきのはなさく〜 2014年二十四節気七十二候
1月20日〜1月24日
二十四節気『大寒（だいかん）』の初候『款冬華〜ふきのはなさく〜』
一年のうちでもっとも寒い時期と言われる大寒ですが、
地中では春への準備が着々と進んでいます。
蕗の薹（フキノトウ）が芽を出し始めるのがこの時期。
蕗の薹のてんぷら、食べたいなぁ〜。
旬の山菜って、本当に美味しいですよね。
先日も、七草粥を作りましたが、香りが素晴らしかったです。
美味しいだけじゃなくて、薬効もありそうで、
心にも体にも、肌にも良さそう。
最近では、旬の感覚が鈍るぐらい、スーパーには
季節関係なく、いろんな食材が並んでいます。
野菜やお魚の旬がいつなのか、覚えるのが大変です。
でも、旬の食材って栄養価も高く、とても体に良いんですってね〜。
元気に長生き！健康寿命をのばすためにも、
二十四節気七十二候で旬を知り、
なるべく旬のものを多く摂るようにしたいです。
暦カレンダー １月 冬至・小寒・大寒 2015年二十四節気七十二候
