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款冬華〜ふきのはなさく〜 2014年二十四節気七十二候

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1月20日〜1月24日

二十四節気『大寒(だいかん)』の初候『款冬華〜ふきのはなさく〜』

一年のうちでもっとも寒い時期と言われる大寒ですが、

地中では春への準備が着々と進んでいます。

蕗の薹(フキノトウ)が芽を出し始めるのがこの時期。

 

蕗の薹のてんぷら、食べたいなぁ〜。

旬の山菜って、本当に美味しいですよね。

先日も、七草粥を作りましたが、香りが素晴らしかったです。

美味しいだけじゃなくて、薬効もありそうで、

心にも体にも、肌にも良さそう。

最近では、旬の感覚が鈍るぐらい、スーパーには

季節関係なく、いろんな食材が並んでいます。

野菜やお魚の旬がいつなのか、覚えるのが大変です。

でも、旬の食材って栄養価も高く、とても体に良いんですってね〜。

元気に長生き!健康寿命をのばすためにも、

二十四節気七十二候で旬を知り、

なるべく旬のものを多く摂るようにしたいです。

 

暦カレンダー 1月 冬至・小寒・大寒 2015年二十四節気七十二候

 

1月20日〜2月3日 二十四節気 大寒(だいかん)

 

 

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