みたけ華寿司をいただいて来ました〜♪@成城学園前 一宮庵

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私をグローバルな世界に導いてくださっている純子さまの

みたけ華寿司

綺麗でしょ〜。

IMG_2879 のコピー

これ、なんと!海苔と薄焼き玉子とご飯と

4種類のお漬物だけで作られてるんですって!美しい♡

巻き巻きする前は、どんな絵柄が出てくるかわからない。

それが巻いてみると、季節のお花が!

という感じの、金太郎飴のような巻き寿司なんですって。

 

バラやボタンや桜・・・見事でしょ〜。

いただくとまた、絶妙なお味で、とっても美味しかったです!

お漬物ってこんなに味わい深かったんだ!

 

みたけ華寿司は、岐阜県御嵩町の郷土料理。

昨年はフランスでのイベントでも、大人気だったそう♪

東京では、成城学園前の一宮庵さんを本拠地に、スタートなさっています。

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一宮庵さんは、住宅街にある一軒家、完全予約制の茶懐石料理のお店。

オーナーの斎藤さまは宮司さんでいらして、中にはこんな立派なお宮さまが。。。)

 

すでにファンも多く、私も愛好会東京支部の会員になっております。

これからが楽しみな展開ですね。

目にも美味しい日本の伝統食、郷土料理のみたけ華寿司。

今後は、ボランティアで活動中の日本文化紹介事業でも、

広めるお手伝いをしていけたらいいなぁ〜。

 

一宮庵さん 朝粥は、予約なしで召し上がれます♪

朝7:30〜10:00まで。(1日、18日、日曜祭日はお休みです)

 

 

 

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