みたけ華寿司をいただいて来ました〜♪＠成城学園前 一宮庵
私をグローバルな世界に導いてくださっている純子さまの
みたけ華寿司！
綺麗でしょ〜。
これ、なんと！海苔と薄焼き玉子とご飯と
４種類のお漬物だけで作られてるんですって！美しい♡
巻き巻きする前は、どんな絵柄が出てくるかわからない。
それが巻いてみると、季節のお花が！
という感じの、金太郎飴のような巻き寿司なんですって。
バラやボタンや桜・・・見事でしょ〜。
いただくとまた、絶妙なお味で、とっても美味しかったです！
お漬物ってこんなに味わい深かったんだ！
みたけ華寿司は、岐阜県御嵩町の郷土料理。
昨年はフランスでのイベントでも、大人気だったそう♪
東京では、成城学園前の一宮庵さんを本拠地に、スタートなさっています。
（一宮庵さんは、住宅街にある一軒家、完全予約制の茶懐石料理のお店。
オーナーの斎藤さまは宮司さんでいらして、中にはこんな立派なお宮さまが。。。）
すでにファンも多く、私も愛好会東京支部の会員になっております。
これからが楽しみな展開ですね。
目にも美味しい日本の伝統食、郷土料理のみたけ華寿司。
今後は、ボランティアで活動中の日本文化紹介事業でも、
広めるお手伝いをしていけたらいいなぁ〜。
朝7:30〜10:00まで。（１日、１８日、日曜祭日はお休みです）
